Miliki Rasa Asam Manis Pedas, Mie Tarempa Jadi Kuliner Legendaris Kawasan Perbatasan

Keterangan Gambar : Mie Tarempa (Dok kebudayaan.kemdikbud.go.id)


By admin bnpp 31 Mei 2021, 16:12:29 WIB

Miliki Rasa Asam Manis Pedas, Mie Tarempa Jadi Kuliner Legendaris Kawasan Perbatasan

JAKARTA - Berkunjung ke kawasan perbatasan Kabupaten Kepulauan Anambas, belum lengkap rasanya kalau Netizen Perbatasan (Netas) belum mencoba kuliner legendarisnya, Mie Tarempa.

Kali ini Tim Humas Badan Nasional Pengelola Perbatasan (BNPP) berkesempatan untuk mengulik kuliner favorit masyarakat perbatasan yang juga menjadi kegemaran wisatawan saat berkunjung ke Kabupaten Kepulauan Anambas.

Mie Tarempa merupakan kuliner khas daerah Tarempa yang ada di Kecamatan Siantan, Kabupaten Kepulauan Anambas, Provinsi Kepulauan Riau yang disajikan dalam tiga pilihan, yaitu basah, lembab, dan kering. Bahan dasarnya berupa mie kuning yang terbuat dari tepung terigu dengan bentuk pipih dan bertekstur lembut serta kenyal. 

Untuk memasak Mie Tarempa basah ditambahkan air sebagai kuahnya, sedangkan untuk Mie Tarempa kering tidak ditambah air. Lalu untuk Mie Tarempa lembab hanya ditambahkan sedikit air, sehingga sajian mie memiliki sedikit kuah kental. Jadi Netas tinggal memilih Mie Tarempa jenis apa yang ingin dinikmati.

Mie Tarempa ditumis bersama kuah merah berminyak dengan beberapa tambahan pelengkap seperti telur, suwiran tongkol, potongan seafood, maupun daging sapi. Dari sinilah cita rasa asam manis dan sedikit pedas di mulut itu tercipta. 

Dengan tambahan taoge, Mie Tarempa juga menghasilkan sedikit rasa renyah lho Netas. Selain itu, dengan taburan bawang goreng dan seledri diatasnya semakin menambah selera makan dan buat ketagihan.

Tidak hanya ditemukan di Kabupaten Kepulauan Anambas, Mie Tarempa juga sudah menjadi kegemaran masyarakat di Kota Batam. Saking populernya kuliner ini, mie tarempa sangat mudah ditemukan di menu kedai-kedapi kopi disana.

Untuk menikmati seporsi Mie Tarempa, Netas hanya perlu mengeluarkan kocek rata-rata sekitar Rp 15.000 - Rp 20.000 per porsinya.

Sebagai informasi, Kabupaten Kepulauan Anambas merupakan satu dari 55 Kabupaten/Kota yang masuk dalam kawasan perbatasan negara yang tercantum dalam Rencana Induk Pengelolaan Perbatasan Negara yang saat ini dalam pembahasan untuk dijadikan Peraturan Presiden Tentang Rencana Induk Pengelolaan Batas Wilayah Negara dan Kawasan Perbatasan Tahun 2020-2024.


(Humas BNPP)

Related Tags
perbatasan,
Social Share
Please Wait... | Cloudflare

Please wait...

We are checking your browser... getajaxx.com

Please stand by, while we are checking your browser...

Why do I have to complete a CAPTCHA?

Completing the CAPTCHA proves you are a human and gives you temporary access to the web property.

What can I do to prevent this in the future?

table

If you are on a personal connection, like at home, you can run an anti-virus scan on your device to make sure it is not infected with malware.

If you are at an office or shared network, you can ask the network administrator to run a scan across the network looking for misconfigured or infected devices.